Popis

Welzl 10,5° Abatyše je spodne kvasené, nefiltrované a nepasterizované výčapné pivo, ktoré sa svojou svetlohnedou farbou (okolo 50 EBC) nachádza na pomedzí polotmavých a tmavých pív. Je uvarené z plzenského a karamelového sladu z moravského jačmeňa. Chmelenie je zámerne jemnejšie a využíva odrodu Saaz Special, aby sa do popredia dostal sladový charakter s jemnými karamelovými tónmi. Kvasenie v otvorených kadiach pri vyšších teplotách podporuje rozvoj sladových a ovocných tónov. Výsledkom je osviežujúce pivo s nižšou plnosťou, nižšou sýtenosťou a autentickou kvasinkovou chuťou. Ideálne sa podáva pri teplote 10-12 °C a hodí sa k jemne koreneným či sladším jedlám, ako je pekinská kačica.

Komentáre piteľníkov

Kde sa čapuje

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!